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精选生态优质458超值优惠套餐

原价515元,精选生态优质三文鱼0.5kg、扇贝1kg、基围虾1kg、花贝1kg、缅甸蟹1kg、多宝鱼1条超值优惠套餐

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柠檬蜜汁三文鱼
材料:三文鱼、柠檬汁、蜂蜜、盐、葱姜丝、料酒、水淀粉、黄瓜
做法:
1、三文鱼切厚片放碗中,加葱姜丝、盐、料酒少许,再挤入适量鲜柠檬汁,加点水淀粉拌匀腌10分钟入味
2、平底锅倒油烧至温热,放入腌好的三文鱼,用中火、煎至表面变色即可,时间不宜太长免得破坏鱼肉的营养
3、煎好,摆盘,淋上蜂蜜,黄瓜切片摆在盘边装饰即可

清蒸扇贝
材料:扇贝、醋、姜末、葱末
做法:
1、扇贝用刷子刷去贝壳表面的杂质
2、摆放在盘中,放入蒸锅
3、冷水上汽旺火蒸5分钟即可

香辣基围虾
材料:基围虾、蒜、姜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、番茄酱、陈醋、蚝油、料酒
做法:
1、料酒,腌制半小时左右
2、准备蒜,生姜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,番茄酱
3、起锅倒入油,待油温升高,下去花椒和干辣椒。爆炒出味
4、下去蒜和生姜,煸炒。倒入腌制好的鲜虾,炒到虾色变红
5、一次加入酱油、陈醋、蚝油、料酒、豆瓣酱一勺、番茄酱,继续翻炒片刻
6、加入少许清水,大火烹煮入味,收汁前加入少许冰糖即可

香炒花贝
材料:花贝、香菜、油、姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法:
1、花贝洗净备用,生姜,蒜切末,辣椒切段备用
2、锅内烧开水,将花贝倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子
3、锅内倒油烧开,姜,蒜,辣椒放入锅内爆香后将花贝倒入翻炒,放少许花椒
4、最好放适量盐,醋,香菜翻炒几下点微量水即可

咖喱螃蟹
材料:缅甸蟹、西芹、葱段、香菜末、红辣椒末、红葱头、洋葱、咖喱粉、红糖、鱼露、酱油、椰奶、水
做法:
1、将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用
2、西芹去叶洗净后斜切成段,洋葱也切丝备用
3、起油锅,将螃蟹块醮上少许面粉入锅,炒熟至外表呈金黄后捞出
4、热锅加入2大勺油,将红辣椒末、红葱头末和洋葱炒香,再加咖喱粉和红糖至咖喱香散出
5、倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及剩下的调料,炒熟装盘撒上香菜末即成

清蒸多宝鱼
材料:多宝鱼、葱、姜、蒜、红椒、生抽、胡椒、香油、盐
做法:
1、多宝鱼前面都画上几刀,用盐和生抽,胡椒涂抹均匀,腌上十分钟以上
2、把腌好的鱼放入蒸锅里,把葱·姜·蒜平铺在鱼上,大火蒸12-15分钟左右
3、蒸鱼时,把红椒·葱头,切丝,葱身,和香菜切碎备用
4、鱼蒸好后,把身上的葱·姜·蒜拿出,把盘子里多的汁水倒入小碗备用
5、把步骤3准备好的配料倒入装鱼汁的小碗里
6、炒锅里放入香油,烧于冒烟
7、把烧好的油到入步骤5里,最后把暴香好的调料汁,均匀倒入鱼上即可


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